В современном напряжённом ритме жизни очень важно для психического и физического здоровья человека уметь вовремя, правильно и качественно отдохнуть, снять стресс, на некоторое время позволить себе отойти от текущих дел, как художник от полотна, и без суеты, объёмно посмотреть на свою жизнь и деятельность, чтобы потом с новыми силами и более ясным видением продолжить творить свою реальность.

Давно известна и веками подтверждена мудрость, что лучший отдых – это смена деятельности. Качественный отдых позволяет не только восстановить силы и здоровье, но и приобрести новые знания и закрепить навыки в иных, сопутствующих или даже совершенно на первый взгляд далёких от привычных человеку сфер жизнедеятельности. При разумном сопоставлении пазлов этих приобретённых знаний – появляется объёмное видение своей жизни.

Таким образом – качественный отдых позволяет увидеть и понять свою жизнь (проблемы, неясности) глубинно, и даёт силы на творческое решение текущих и стратегических задач.

В этом – новая концепция становящегося уже привычным отдыха в агроусадьбе. Здесь сама Природа дарит силы для психофизической реабилитации человека, а правильное сочетание расслабления и разумного напряжения в познании нового – позволяет расширить своё мировоззрение.

Результатом является переход на качественно новый уровень жизни, действий, видения и адекватного решения любых возникающих ситуаций. То есть человек становится в полной мере Человеком – творцом, а не просто временно отдыхающим от рутины туристом, восстановленные силы коего вновь поглотятся привычными реакциями на привычные раздражители окружающей среды.

В моей агроусадьбе, во время прогулок по лесу, купания в лесной речушке или озёрах, непринуждённых бесед, чаепития, песен, уединения, созвучия с природой, похода по местам Силы… – человек получает новое, более глубокое понимание действительности, себя, приобретает новые знания и природные силы для его использования в своей жизни, в своей конкретной ситуации.

Здесь применяется принцип добровольности, нет навязчивого сервиса. Это значит, что Вы проживаете на территории усадьбы, и при этом можете пользоваться (или отказаться) предоставляемыми возможностями и услугами:

• прогулки по лесу;
• велопрогулки;
• общение, тренировки, занятия;
• кемпинг;
• сбор ягод, трав, грибов;
• посещение мест Силы;

На местах силы, расположенных в чаще дремучего леса, вы сможете восстановить и сбалансировать энергетику своего организма, укрепить и получить импульс к восстановлению здоровья, пробудить свои естественные способности. А так же зарядиться бодростью из чистой уютной лесной речушки.

Также в усадьбе можно попробовать комплекс оздоровительной гимнастики «Яр и Здрава»

Комплексы оздоровительной славянской гимнастики: Здрава, Бодринь, Стриба и др..
ЯР – психофизическая система для работы с телом, реакциями, подсознанием, мышлением. Всё в простой и доступной форме, с юмором и живым общением.

Контактный телефон: +375 (29) 2773869 — Виталий Александрович.

GPS координаты: N 55° 44′ 12.48″ E 29° 49′ 25.68″

Л. Антонов

По информации: https://agrousadba.nethouse.ru/

С начала сентября в лесных угодьях Городокского отделения БООР была организована охота на лосей  способом вабу для трёх групп охотников из Польши, Германии и Люксембурга.

С середины сентября до начала октября у лосей начинается гон. Оповещая самок и соперников, самцы издают специфические звуки. Имитируя издаваемые лосями звуки с помощью специального манка, можно подманивать животное. Разумеется, лучше заранее знать где у лосей из года в год основываются гонные ямы и излюбленные поляны с заломами и зачесами. Но, если лося много, то на вабу он пойдет издалека. Главное чтобы на нее не пошел другой охотник.

Манок на лося (ваба) позволяет копировать крик самца путём извлечения звуков из глубины гортани. Чтобы усилить звук, полученный с помощью манка на лося, рекомендуется использовать берестяной рупор примерно 40 см в длину. Кстати, в небрачные периоды сохатый практически не издаёт никаких звуков, а если и производит короткое фырканье, то только при сильном испуге.

Для проведения трофейного отстрела наиболее благоприятен начальный период гона, особенно первые 10 дней. В это время на приманивание подходят быки с хорошими трофейными рогами, не поврежденными во время драк. Зная по опыту прошлых лет время разгара гона, нужно вычесть из средней даты пика 25 дней. В результате будет определена дата, с которой следует начать проверку реакции быков на вабу. На территории лесной зоны Городокского района средние даты пика гона приходятся на 12— 17 сентября.

Охотники любят охоту на вабу за ее азартность и за остроту ощущений. Однако необходимым условием для удачной охоты на вабу является умелая работа вабильщика. Некоторые охотники очень правдоподобно имитируют издаваемые лосем звуки без всяких подручных средств, лишь сделав из ладоней подобие рупора и зажав указательными пальцами нос. Кто-то стонет в ствол ружья или в стекло от керосиновой лампы, кто-то – в бутылку с отбитым дном. Все эти способы требуют некоторого таланта от вабильщика, способности точно воспроизвести голос животного нужного пола и возраста.

Но работники Городокского отделения БООР успешно владеют всеми способами вабильщика и во время последнего тура охотников из Европы с начала сентября до 21 сентября обеспечили выполнение охотничьих заявок  гостей из Польши, Германии и Люксембурга. Всего шесть иностранных охотников добыли три трофея в Городокских лесах, получив большое удовольствие.

Л. Антонов

Фото: Сергей Новиков

Искушенные путешественники все чаще выбирают не просто экскурсии и прогулки по новым городом — они едут за новым опытом. Слово «экспириенс» даже попало в новые туристические тренды. Это значит, не просто поехать посмотреть Италию, а, например, отправиться на пару дней на виноградники в Тоскане собирать урожай. Или вместо обычного вояжа на круизном лайнере стать частью команды на небольшом паруснике и уйти в море учиться вязать морские узлы. Мы поискали, за каким опытом туристы могут отправиться в Беларусь, и вот, что получилось.

Поучиться деревенской жизни

Стоит только выбраться за МКАД, и Беларусь многоэтажную, с шумными проспектами и торговыми центрами сменяет страна уединенных деревень, лесов и завораживающих пейзажей. Для белорусов отдых в деревне — дело привычное. Но вот для тех, кто всю жизнь провел в шумном мегаполисе и не мог сбежать к бабушке в деревню, жизнь на хуторе может стать весьма необычным опытом.

Осуществить эту идею несложно. Достаточно просто поехать на одну из белорусских агроусадеб, где хозяева согласятся познакомить приезжих с местным бытом.

И ведь можно не просто отдыхать на лоне белорусской природы — в деревне всегда много активностей, которые интересно попробовать. Научиться топить печку и доить корову, попробовать дичь из местного леса и самому наловить рыбы в озере, посмотреть, как устроена пасека, прополоть грядки, а потом попариться в бане с дубовыми вениками.

Такая смена обстановки и деятельности поможет хорошо отдохнуть, а опыт станет незабываемым, ведь в деревне столько увлекательного.

Побывать в СССР

Многие туристы хотели бы больше узнать о жизни в СССР, а в Беларуси вернуться в советское прошлое проще простого. Например, в Минске множество зданий, построенных в советский период. Сталинский ампир на проспекте Независимости впечатлит каждого.

Для антуража стоит еще посмотреть памятник Ленину на площади Независимости.

Или просто съездить в районный городок, где центральная площадь будто срисована с советских открыток.

В Беларуси советское прошлое и настоящее слились воедино. Белорусы обедают в заводских столовых с продавцом в фартуке и чепчике, ужинают в ресторане с итальянским меню и приглушенным светом и не обращают внимания на такие контрасты. Иностранец же сразу оценит экскурсионную ценность таких мест, как те же столовые в центре Минска: меню как и 50 лет назад, обед за копейки и обстановка, как в советских фильмах. А ведь есть еще буфеты с неизменным пирожным «Картошка», универсам «Центральный» с крестьянками на барельефах и тортом «Мечта», мурал с серпом и молотом на Фрунзенской.

Со знающим человеком найти такие места в Минске или в любом другом городе несложно. А если приправить все рассказами о жизни в Советском Союзе, то впечатлений останется множество.

Принять участие в военной реконструкции

Несмотря на десятки прошедших лет даже сегодня в стране остается множество следов после двух мировых войн. По всей Беларуси разбросаны ДОТы, форты, историки легко подмечают в местных ландшафтах искусственные холмы, оставшиеся на месте оборонительных рвов, да и многочисленные памятники, военные кладбища, братские могилы не дают забыть скорбную историю.

Места, где раньше проходили бои или оборонительные линии, до сих пор хранят особую энергетику и исключительно подходят для того, чтобы глубже познакомиться с военной историей. Особенно интересно будет побывать на военной реконструкции, которые регулярно проходят в Беларуси. Театральное зрелище вкупе с историей и сохранившимися военными объектами обязательно оставят сильное впечатление.

Научиться готовить белорусские блюда

В белорусской кухне множество рецептов, которые умельцы из любого уголка мира захотят повторить.

Вот, например, бездрожжевой хлеб по 200-летнему рецепту, который до сих пор выпекают в Глубокском районе. Особенно известны мастер-классы Степаниды Лупач из деревни Дерковщины, которые она иногда устраивает журналистам или гостям. Но ведь в Беларуси множество хозяек, которые готовят настоящие шедевры в старых печах, нужно лишь найти их и уговорить поделиться секретами. И такая экскурсия и мастер-класс станут незабываемым опытом для любого туриста.

Перейти границу

К счастью, для многих граница является достаточно условным понятием, линией на карте или дорожным знаком на въезде в другую страну. У белорусов же слово «граница» ассоциируется с ожиданием и очередями, проверками, подсчетами, штампами и надеждами на быстрое прохождение. Но хотя бы раз это стоит попробовать. Не самый увлекательный, но все же опыт. Увидеть длинные очереди, посмотреть на тщательные проверки машин, погадать, сколько времени это займет и после пары часов ожидания ощутить эту легкость и радость от того, что граница пройдена.

Прокатиться по узкоколейке

Путешествие по Беларуси на поезде может стать отдельным приключением, но для тех, кто любит старые поезда и необычные маршруты, есть особый вариант — экскурсия по лесной узкоколейке.

Не все об этом знают, но в Беларуси сохранилось достаточно много узкоколейных путей, которые строились в основном для промышленных нужд и перевозок. Сегодня они стали основой для романтических прогулок в небольших и атмосферных поездах по уголкам Беларуси, куда не так просто добраться другим путем.

Юлия Барило

https://planetabelarus.by

В субботу 22 сентября в городском парке с 11 часов пройдет мероприятие «День без автомобиля», в котором могут принять участие все желающие.

Программа «Дня без автомобиля» в Городке достаточно разнообразная.  В сквере будет действовать интерактивная площадка «ПДД – детям», а также состоится конкурс рисунков на асфальте «Экология и автомобиль». Фитнес-клуб «TA-LI-A»  проведет тренировку на свежем воздухе, а также состоится мастер-класс по туристско-прикладному многоборью.

В рамках мероприятия будут подведены итоги фотоконкурса «SAMOKAT forever». Творческие коллективы Городка представят развлекательную программу «День ПАРКовка». Также в программе игры, конкурсы и т.д.

Л. Антонов

За мінулае ХХ стагоддзе праз другую сусветную вайну і бальшавіцкі гістарычны нігілізм на гарадоцкай зямлі засталося мала гістарычных помнікаў ранейшых за ХХ стагоддзе. Але габрэйскія могілкі застаюцца такім месцам, бо іх гісторыя цягнецца з XVIII стагоддзя.

Пяць гадоў таму мне давялося пісаць пра габрэйскія могілкі, якія з’яўляюцца ўнікальнымі для Беларусі, у нататцы «Исчезающая память». Тады прайшло пяць гадоў з таго часу, калі могілкі вызваляліся ад хмызняка і было выяўлена каля 300 мацэваў – рытуальных габрэйскіх помнікаў.

І вось яшчэ мінула пяць гадоў. І маладыя вальховыя дрэўцы выцягнуліся і закрылі лесам старажытную частку могілак ад наведвальнікаў, хаваючы разам  з гэтым і гісторыю Гарадка.

Мне пашчасціла разам з Маркам Іосіфічам Крывічкіным – лідэрам мясцовых габрэяў – наведаць  і сучасную частку могілак, і старажытную. Сучасная частку могілак, якая мае гісторыю з сярэдзіны ХХ стагоддзя знаходзіцца ў дагледжаным стане. І Марк Іосіфавіч можа гадзінамі распавядаць пра тых габрэяў, якія знайшлі тут пакой.

Ды і ў сеціве большасць  гэтых успамінаў ужо занатавана, дзякуючы Аркадзю Шульману — кіраўніку габрэйскай супольнасці “Мішпоха”.

Старажытная ж частка могілак, якая мае гісторыю як мінімум з 1869 года, а маецца меркаванне, што яе гісторыя пачынаецца наогул з 1708 года, знаходзіцца ў занядбаным стане – зарастае альховым лесам.Ды і мацэвы падаюць пад уплывам часу…

Зарастаюць альховым лесам і тыя два каменныя сталы, на якіх размяшчаліся памерлыя габрэі перад пахаваннем. А гэта  рэдкі выпадак для застаўшыхся габрэйскіх могілак на Беларусі, дзе ў шматлікіх мястэчках напачатку ХХ стагоддзя значная частка насельніцтва была габрэйскай.

Яшчэ больш гісторыі хаваюць мацэвы, што ўціснуліся ўжо ў зямлю на  тры чвэрці або наогул увайшлі ў яе. Сёння іх сляды шчэ бачны сярод альховага лесу, але ж дрэвы  іх перамагаюць. Лес перамагае сотні, а мо і тысячы мацэваў… Атрымліваецца, што лес у Гарадку перамагае гісторыю?

Між тым у суседніх Бешанковічах знайшліся нашчадкі тутэйшых габрэяў, якія на працягу апошніх гадоў, займаюцца адраджэннем памяці габрэйскіх могілак, аднаўляючы  першапачатковы выгляд могілак і прачытваючы надпісы на мацэвах. Відавочна, што суседняму райцэнтру пашанцавала на неабыякавых нашчадкаў.

Але ж гісторыя належыць усяму грамадству і яго неабыякавай часткі. Ды і ўладам варта прыкласці намаганні для захавання гісторыі, у тым ліку і гісторыі габрэйства ў Гарадку. А гэта гісторыя трагічна з галакостам другой сусветнай вайны і пасляваенным пераследам. І добра, што зараз спыніўся вандалізм на габрэйскіх могілках, калі ламаліся мацэвы для падмуркаў, калі вандаламі растрэльваліся фотаздымкі памерлых…

Атрымліваецца, што габрэйскія могілкі ў Гарадку яшчэ чакаюць неабыякавых нашчадкаў, якія гатовы заняцца валантэрскай дзейнасцю па добраўпарадкаванню гістарычнага месца райцэнтра. Дарэчы і старадаўнія хрысціянскія могілкі Гарадка таксама патрабуюць дагляду.

Ці гатовы шматлікія грамадскія арганізацыі райцэнтра і раёна пачаць працу па дагляду могілак, складанню іх летапісу?… Тады могілкі разам з помнікамі на месцах галакосту стануць месцамі памяці нашай гісторыі, якія варта наведваць.

Леанід Гаравы, фота аўтара

Юные посланники мира из Витебской и Московской областей соберутся на слет в Городокском районе, сообщили БЕЛТА в Витебском облисполкоме.

Оговорка из разряда подсознательного: классифицируя отснятый в усадьбе «Заповедный остров» материал, папку со снимками фотограф подписал «Затерянный рай».

Она и впрямь напоминает рай эконом-класса, ладно скроенный и крепко сшитый. Скорее даже Ноев ковчег. Разгуливают в загоне резвые козочки. То и дело из своих домиков высовывают пуховые щечки милашки-кролики. Лохматый огромный пес подходит, ластится. Подставляет солнышку румяные бока клубника на грядке. О чем-то вечном шумит старый лес, и солнечные блики словно нехотя перебирают гладь воды на озере – словом, полная природная гармония. Идиллия…

Согласитесь, зачаровывает!

Удивительное в этом году выдалось лето, картинка была практически идеальной.

Будто услышав мои мысли, хозяин усадьбы Алесь Цвирко подтверждает:

– Да, хорошая погода – верный союзник агроусадеб! Загрузка в этом году была неплохая. В усадьбе можно разместить 20 человек, и частенько этим летом все места были заняты.

Нашему объединению агроусадеб под названием «Велесаў шлях» пошел уже третий год. Оно включает усадьбы «Заповедный остров», «Центр Европы», «Медвежий угол», «Утрина», коневодческое хозяйство «Конны фальварак» Якова Серафимовича и ЛФХ «Краіна мар».

«Утрина» – это индейская тема, костюмы, хаски, конкурсы красоты, зимой прогулки на санках с упряжкой, а также пермакультура – совмещение природы и цивилизации – и прочее. Много у ребят интересных идей!

Мы – «Заповедный остров» – позиционируем себя как место для спокойного отдыха на природе, где можно порыбачить, попариться в баньке, покататься на велосипедах, которые выдаем бесплатно своим гостям. Как и лодки. Можно устроить пикник прямо посреди озера на плоту.

Усадьба «Медвежий угол» присоединилась к нам сразу. Ее хозяин Сергей также переехал из Минска, как и я, и Яков Серафимович. Его усадьба «охотничья», у них в аренде небольшое зарыбленное озеро Кривое, это прекрасное место! По заказу Сергея и его супруги Лены создано капище Велеса.

ЛФХ «Краіна мар»– это вкуснейшие сыры, мастер-классы, фотосессии, милые хозяева и ласковые козочки.

Яков Серафимович («Конны фальварак») вместе с женой Ириной растят троих детей и ведут фермерское хозяйство.Организуют обучение верховой езде и конные прогулки.

Планируем создавать совместные маршруты, а пока, на данном этапе, «меняемся» клиентами, отправляем друг к другу своих гостей. Если у меня занято и поступает звонок, то я отдаю заявку своим коллегам. Так же поступают и они. Пытаемся возрождать старинные традиции, в том числе и языческие. Как я уже рассказал, вырезали первых идолов.

«Хорошо ли иметь свой остров?» – на мой вопрос Алесь Цвирко довольно улыбается и согласно кивает. Когда-то сын белорусского поэта и переводчика Кастуся Цвирки, инициатора создания «Беларускага кнігазбору», сменил книжный бизнес в столице на усадьбу в Глубокском районе. Мы с Сергеем Плыткевичем видели его первые шаги: самый первый дом, который Алесь строил сам. Сегодня территорию не узнать: три уютных деревянных домика в стиле «кантри» с отдельными спальнями, каминами, картинами и деревенскими половиками.

Во дворе нестандартные лавки-качели, беседки, навесы. И под «парами», наготове, стоит плот у причала.

– У меня в планах создать маршрут по нашему озеру. Причем практически всесезонный. На зиму подготовили основу для причала. Посреди озера есть остров, на котором хотим соорудить реконструкцию древнего капища. Прямо на берегу озера – древнее захоронение, X–XIV вв., и курганы, и каменные кресты, и каменные могилы… Там планируем причаливать. Хотим поставить несколько погребальных идолов. Консультировались с археологом Сергеем Тарасовым. Возможно, со временем будем проводить реставрацию каких-то обрядов.

А на другом берегу острова мечтаю построить место отдыха с кострищем, чтобы там можно было приготовить уху, шашлыки, искупаться.

Следующая наша остановка – усадьба «Центр Европы» и парк. Парк необходимо облагородить. Уже договорились с колледжем искусств, для начала разработаем знак Беларуси, и призовем поставить знаки своих стран всех, кто уже высадил аллею во время фестиваля христианских фильмов и телепрограмм Magnificat. Хотелось бы привлечь к этому посольства или культурные общества европейских стран. Получился бы классный парк!

Еще есть идеи по поводу сооружения скансена викингов.

Места наши и правда заповедные. В лесу сохранились шрамы-окопы, оставленные Первой мировой. Вокруг – постоянные напоминания о партизанском движении, существует даже аэродром из тех времен.

В межсезонье у нас отдыхают соотечественники, а летом усадьба популярна у россиян, бывали у нас туристы из Западной Европы, США, ЮАР, в основном это бывшие выходцы из наших мест. В качестве рекламы чаще всего и лучше всего срабатывает «сарафанное радио». Кстати, в советское время на этом месте находилась небольшая база отдыха. Здесь отдыхали знаменитости, например, семья актерской династии Еременко, которые любили в этих краях рыбачить и охотиться.

Прошлый раз, когда во время Вишневого фестиваля в Глубоком проходил финал конкурса «Мисс экстрим-2018», то у нас красавицы ныряли с аквалангами, у Якова в эффектных нарядах катались на лошадях, а в усадьбе «Центр Европы» организовали вечер национального костюма. Было весело, пели караоке. Так сообща и провели мероприятие.

Приезжайте на заповедный остров меж двух озер – Ивесь и Озерко – и вы сами ощутите всю прелесть затерянного в лесах рая!

Наталья Плыткевич
редактор портала wildlife.by

https://wildlife.by

Коммерческой интуиции Александра Костюкевича из Витебской области можно только позавидовать. Идею для доходного бизнеса он нашел под ногами. В прямом смысле слова. Возвращался с другом с охоты после дождя, а на тропинке — виноградные улитки. Приятель пошутил: вот, мол, живые витамины на земле валяются. Александр Валентинович задумался и в тот же вечер приготовил супруге Анжелике блюдо из сухопутного моллюска. Понравилось. Так в деревне Рослые Городокского района появилась агроусадьба «Виноградная улитка». Прошло семь лет, а спонтанная идея продолжает приносить хозяевам и деньги, и удовольствие. Так, может, ценный опыт предпринимателя есть смысл применить в масштабах страны?

В этом году в регионах прошли открытые аукционы по продаже права на заготовку и закупку виноградной улитки. Например, в Пинском районе торги проводились впервые. А вот Брестский райисполком в деле не новичок. Последние торги проходили 20 марта, приводит хронологию заместитель начальника отдела экономики Дмитрий Щербенков:

— Начальная цена лота составляла 460 рублей. Так как в аукционе участвовало лишь одно юридическое лицо, согласно правилам лот продали с шагом пять процентов к стартовой цене.

Чуть более 480 рублей стоило фирме право изъять в Брестском районе около восьми тысяч килограммов виноградной улитки в течение пяти лет. Теперь зайдем в магазин: порцию из шести мороженых улиток по–французски продают в среднем за шесть рублей. Учитывая, что в килограмме примерно 30 моллюсков, считаем: правообладатель «отбивает» деньги, собрав приблизительно 15 килограммов. Конечно, в стоимость полуфабриката включены заработная плата, транспортные и арендные, другие производственные расходы. Но факт упрям: при достаточно низких вложениях в сырьевую базу получается товар с достаточно высокой добавленной стоимостью. О ресторанах и говорить не приходится: в Бресте диетический изыск из шести раковин подают за 12 рублей. Цена в парижском ресторане — 20 евро за порцию.

Насколько востребован ныне деликатес в системе нашего общепита, интересуюсь у шеф–повара брестского ресторана авторской кухни Сергея Фомина:

Сергей Фомин.

— Мы открылись более двух лет назад. Не раз обновляли меню, но горячая закуска с улитками в сливочно–чесночном соусе и гренками присутствовала всегда. Были сомнения, оценит ли клиент необычный для белорусского стола вкус. Зря волновались: бывают дни, когда пять–семь посетителей одновременно выбирают это легкое и сытное блюдо.

Прививать гастрономический этикет брестским гурманам можно было бы и дальше. Сергей Фомин с удовольствием удивил бы салатом с ножками, воздушным паштетом или настоящей кулинарной сенсацией — улиточной икрой. Однако в прайс–листе поставщика только вариант в панцире, что серьезно ограничивает кулинарное творчество.

В европейском меню улитка давно заняла свое место, а вот в рационе жителей нашей страны эскарго по–прежнему экзотика. Хотя ситуация меняется, отмечает Анжелика Костюкевич:

— Интерес к блюдам из улиток заметно вырос за последние два года. Приезжают пробовать полезную кухню из любопытства, уезжают ее поклонниками.

Для сведения: в ста граммах улиточного мяса в три раза больше белка, чем в яйце. Нет холестерина. Низкокалорийный продукт можно есть в пост. Но интереса к нему да и к его переработке у нас пока не наблюдается. К примеру, в Брестской области хозяйств по выращиванию или переработке виноградной улитки нет. Хотя наши ближайшие соседи уже рассмотрели толк в этом деле. Владелец крупнейшей в Латвии фермы по разведению улиток Айнис Новикс семейное дело затевал семь лет назад по простой причине: при хорошей финансовой отдаче бизнес требовал весьма скромных вложений. Сегодня у латыша туристический комплекс, хозяйство, выращивающее пять тонн сырья в год, и производство консервов из улиточного мяса:

— Начинали, как и многие, с поставок мороженого сырья в страны Евросоюза: по 25 евро за килограмм. Подсчитали, что прибыльнее углубить переработку продукции. Перешли на производство консервов: 250–граммовую баночку продаем оптовику по десять евро.

Фото tut.by

Почему бы подобный опыт не применить у нас? В прошлом году, к примеру, только в Брестской области заготовили почти 100 тонн улитки. И это не предел. Промысловый запас, то есть часть популяции, достигшая половозрелого возраста и которую можно изымать без вреда для окружающей среды, в последние годы растет. Сначала предельно допустимый объем заготовки составлял 50 процентов промыслового запаса, потом — 70, сегодня его увеличили до 75 процентов. Наш климат непрозрачно намекает: резон осваивать новые направления без ущерба для природы и с пользой для национальной экономики имеется. Нужна лишь предпринимательская инициатива.

Мнение по поводу

Анатолий Сайганов, заместитель директора по научной и инновационной работе Института системных исследований в АПК Национальной академии наук, доктор экономических наук, профессор:

— Наша мясо–молочная продукция востребована как в стране, так и за рубежом. Об этом говорят растущие экспортные показатели. Однако в агропромышленном комплексе есть перспективные направления для развития. Одной из таких ниш можно назвать выращивание в промышленных масштабах виноградной улитки. Как известно, этот продукт весьма востребован в странах Евросоюза. Научная база нашего института позволяет оценивать перспективность новых направлений в аграрном бизнесе, а также разрабатывать бизнес–планы под конкретные проекты.

Компетентно

Александр Казакевич, начальник отдела реформирования, предпринимательства и малых форм хозяйствования Министерства сельского хозяйства и продовольствия:

— Государство всесторонне поддерживает аграрный бизнес, утверждена и реализуется соответствующая программа до 2020 года. Фермерские хозяйства как главные представители малого агробизнеса имеют право на ряд преференций. В частности, за счет средств республиканского бюджета могут профинансировать работы по установлению границ земельных участков без проведения конкурсов. На конкурсной основе фермеры могут поучаствовать в таких мероприятиях, как строительство дорог, линий электропередачи, объектов водо– и газоснабжения, телефонной связи, а также мелиорации земель.

Прямая речь

Владимир Байчоров, заведующий сектором мониторинга и кадастра животного мира Научно–практического центра Национальной академии наук по биоресурсам, доктор биологических наук:

— Вероятно, современные тенденции в изменении климата благоприятно сказываются на популяции улитки, которая в течение года полностью восстанавливает промысловый запас. Кроме того, заготовительные организации обязательно проводят расселение в новые места по рекомендациям Национальной академии наук. В результате увеличивается промысловый запас, без потерь для улитки может быть увеличен и лимит добычи.

Фото автора