В совместном проекте Свабоды и портала «Планета Беларусь» «7 чудес Беларуси» мы расскажем о малоизвестных архитектурных и природных особенностях Беларуси.

1.Солигорские терриконы, Минская область

Виды, не типичные для Беларуси, открываются под Солигорском. Их чаще сравнивают с космическими или марсианскими.

Солигорские терриконы образовались на месте месторождения сильвинита, из которого получают калийную соль. Месторождение называют одним из самых богатых, а «Беларуськалий» — одним из крупнейших производителей калийных удобрений в мире.

Сильвинит — это только четверть породы, которая добывается под землей. Остальное — песок, каменная соль, гипс — складируется возле шахт, где образовались настоящие горы.

Первые отвалы появились здесь еще в 60-х. Некоторые достигли уже высоты 160 метров. В терриконах преобладают оттенки красного, коричневого, серого с белыми кристаллами соли, которые переливаются на солнце. Старые отложения имеют более темный, более насыщенный цвет, свежие — более светлые.

Растрескавшаяся земля у подножия Солигорских гор напоминает пустыню. Оазисы в ней — водоемы с технической водой синего и зеленого цвета. И запах моря — потому что в них высокая концентрация соли.

2. Болото Козьяны, Витебская область

Белорусские болота сами по себе уже экзотичны. Однако Козьяны на Витебщине выглядят просто космически. Болото состоит из сотен небольших озер. Их форма и количество особенно впечатляют с высоты птичьего полета. Осенью темно-синие пятна выделяются на желто-терракотовом фоне.

Более крупные озера — Мошня, Рассолай, Красомай —имеют экзотические названия и болотистые берега. Уникальный рельеф Козьян, образованный ледником — комплекс верховых болот, пойменных лугов, лесов и озер — находится под особой охраной.

С 1999 года здесь ландшафтный заповедник.

3. Гранитный карьер в Микашевичах, Брестская область

Гранитный карьер в Микашевичах известен как крупнейший в Центральной Европе. Он простирается на 2760 метров с запада на восток и на 1770 метров с севера на юг. Глубина — 150 метров, что на 20 метров ниже уровня Балтийского моря.

Открытое здесь месторождение строительного камня разрабатывалось со второй половины 20-го века — первый промышленный взрыв произошел в 1973 году. Сейчас предприятие «Гранит» производит 15 миллионов тонн гранитного щебня в год.

Карьер растет постепенно — широкими ступенями, которые называют горизонтами. Издалека он напоминает огромный амфитеатр или серпантин в горной местности. Предполагается, что после разработки карьера на его месте через пару десятилетий появится озеро с очень чистой водой. Сейчас по периметру карьера от сильного притока воды образуются водопады.

На предприятии «Гранит» есть музей. Если забронировать экскурсию заранее, можно попасть на южную смотровую площадку карьера «Микашевичи».

4. Водопад на реке Вяте, Витебская область

Река Вята вытекает из озера Ноисто, течет вдоль северного края гидрологического заказника Болото Мох и впадает в Двину.

Возле села Прудники Вята образует водопад — шумный и самый большой в стране. Его высота — более двух метров, ширина — около десяти. А шум от воды слышен почти за километр. Водопад создан человеком. Он появился после строительства каменной плотины: вода заставляла турбину вращаться и снабжать электроэнергией картонную фабрику. На ней из местной осины изготавливали оберточную бумагу и картон. Позже фабрику пререоборудовали под мельницу. До 60-х годов здесь работала гидроэлектростанция.

Водопад на Вяте привлекает любопытных. Здесь красиво, можно купаться в реке. А если окунуться в водопад, то можно оказаться в нише и наблюдать изнутри, как прозрачной стеной в Вяту падает вода.

Водопады — редкое явление для Беларуси. Их еще можно увидеть на реках Страча, Мяделка, Лососна — когда-то здесь были мельницы. Но самый известный водопад находится на Вяте.

5. Меловые карьеры под Волковыском, Гродненская область

Туристы называют меловые карьеры вблизи Волковыска белорусскими Мальдивами. В основном — из-за цвета воды. Отработанные карьеры со временем заполнились водой, а остатки мела на дне сделали ее бирюзовой.

В последние годы карьеры у Волковыска стали привлекательным местом для путешествий. Панорамы с высоких склонов из мела и глины нетипичны и экзотичны для Беларуси. Однако следует помнить, что меловые карьеры являются опасным техническим объектом.

На открытых карьерах находиться запрещено. На карьерах, где работы уже закончены, принимаются меры, чтобы посещать их было безопаснее. В частности, опускаются берега.

Не столь масштабные, но несколько похожие панорамы можно увидеть в меловых карьерах в Кричеве, недалеко от Любани, в Гродно. Доломитовые карьеры под Витебском были частично заполнены водой.

6. Озеро Курганистое, Витебская область

Настоящие любители белорусской экзотики могут увидеть это озеро своими глазами.

Озеро Курганистое находится в двух километрах от села Суховежа в почти непроходимом массиве Болото Мох на северной окраине гидрологического заказника Ельня. О местных видах тысячи лет назад позаботился ледник.

Теперь люди заботятся об уникальных ландшафтах. Озеро небольшое, но очень чистое. Воду из большинства водоемов в заказнике можно пить. Акваторию озера Курганистое украшают небольшие островки, на которых растут деревья. Чаще всего сосны. Иногда между ними видны березы.

7. Устье Лани, Брестская область

В центре Полесья, в месте впадения Лани в Припять, живет большая колония бакланов и цапель. Это нетронутый уголок живой природы на левом берегу «белорусской Амазонки», где обитают птицы.

Бакланы строят гнезда на дубах — за последние двадцать лет они почти полностью разрушили пойменную дубраву, деревья полностью высохли. Цапли гнездятся внизу под дубами — на ольховых деревьях и в лозе.

Сезонные наводнения делают это место непроходимым. В устье Лани можно попасть только по воде.

Фотограф Сергей Плыткевич снимает колонию бакланов и цапель с 1999 года. В разные времена года он организовывал экспедиции к устью на байдарке, каяке, деревенской плоскодонке, моторной лодке, вертолете. Особенно живописно сухой дуб смотрится сверху весной, когда пойма Припяти затоплена водой.

Между дубами можно плавать только на лодке — как в Венеции, только дикой. Во время наводнения Припять экзотична вся, а вот с птицами — еще интереснее. Для сохранения уникального природного комплекса Припятское Полесье в 1985 году на 288 гектарах был создан биологический заповедник «Устье Лани», он имеет общегосударственное значение.

«Комсомолка»  узнала у историка, какие белорусские памятники и музеи, Международный день которых отмечается 18 мая, ценятся в Старом Свете и дают экономический потенциал местам, где они находятся.

— Европейскость культурного наследия можно определять разными способами. Дело в том, что само понятие «наследие», институты охраны и реставрации в том виде, как мы их знаем, рождены именно на европейском континенте,  — говорит Степан Стурейко, историк, культурный антрополог, председатель правления Белорусского комитета ИКОМОС (Международного совета по сохранению памятников и достопримечательных мест), доцент Европейского гуманитарного университета. — И такое ответственное отношение к прошлому, постоянное определение себя через принадлежность к традиции, к исторической среде – исключительно европейская фишка. Во всех других частях света работа с наследием тем более развита, чем более интенсивно туда проникали западные идеи.

Вот уже более 10 лет Стурейко преподает в Европейском гуманитарном университет в Вильнюсе. В прошлом году там запустили две новые программы по наследию — бакалаврскую «Европейское наследие» и магистерскую «Развитие культурного наследия».

— Лично мне нравится думать о европейском наследии как о совокупности лучших подходов к его сохранению, интерпретации и восстановлению, — объясняет историк. — Лучшие они тем, что в них закладывается определенный набор ценностных установок: ответственное отношение к культуре, принятие сложности исторического пути и необходимости преодоления конфликтов. И вот так, актуализируя новое или забытое наследие, мы на самом деле думаем о развитии наших городов, учимся использовать социальный и экономический потенциал наследия.

Места, где уже демонстрируются такие взвешенные серьезные подходы, по мнению Степана Стурейко, и относятся к местам европейского наследия.

— Их в Беларуси немало. Назовем лишь шесть, заострив внимание прежде всего на не самых очевидных объектах.

Спасо-Евфросиниевский монастырь со Спасо-Преображенским собором XII века в Полоцке

— Не секрет, что к середине XIII века Полоцк, расположенный на пути «Из варяг в греки», был еще и главным торговым партнером Ганзейского союза. Строительство в нем богатого монастыря свидетельствовало не только об открытости белорусских земель, но и о росте христианства, – объясняет Степан Стурейко. — Художественное решение собора совмещает греческую, византийскую и древнерусскую традиции. Последующая же история отражает соперничество двух лидирующих христианских традиций – православия и католичества, завершившееся на современном этапе их мирным сосуществованием.

Все это позволило включить монастырь в Предварительный список Всемирного наследия ЮНЕСКО. А в 2019 году наше Министерство культуры под эгидой Дней европейского наследия провело в монастыре конференцию, объединившую реставраторов из нескольких стран. Кстати, реставрация там проведена уникальная. Теперь ученые думают, как обезопасить раскрытые фрески XII века от температурно-влажностного воздействия. Оценивая качество уже проведенных работ и уровень привлеченных специалистов, уверен, что будет найдено лучшее решение.

Белорусские синагоги

— Многие, наверное, никогда и не думали о них с такой стороны. Однако соседство христианских и иудейских храмов — типичная черта европейского города. Восточнее черты оседлости, которая в свое время проходила как раз по белорусским землям, попавшим в Российскую империю, такого не встретишь. А у нас – почти в каждом городе. Но есть проблема. В отсутствие иудейских общин огромное количество бывших синагог разрушается. Они попросту заброшены. Напомню, здания в центрах городов! А среди них — настоящие жемчужины: Слоним, Ошмяны, Ружаны, Быхов. В Витебске Большая Любавичская синагога, которую, вероятно, посещал Марк Шагал, тоже в руинах.

В 2018 году британская организация «Еврейское наследие Европы» выделило 19 синагог, утрата которых будет наиболее болезненной. Первое место заняла Слонимская синагога. Там же — Ошмянская.

Обоими объектами сейчас занимаются, но реставрации еще не начались. Белорусский комитет ИКОМОС вместе с ЕГУ помогает местным инициативам. Главное – сделать синагоги нужными жителям, актуализировать их, вписать в местную жизнь. Тогда они снова «заживут», ведь само слово «синагога» означает не храм, а общину, сообщество.

Иудейская община выкупила здание бывшей синагоги в Бресте спустя 80 лет.

Исторический Мстиславль

— Это небольшое место на самом востоке Беларуси иногда называют городом на границе Европы, — говорит Степан Стурейко. — Могилевская область не очень ассоциируется с историческими городами, однако сохранность наследия Мстиславля способна удивить: два средневековых городища, два костела, две церкви, старая кирпичная и прекрасная деревянная застройка создают ощущение гармонии.

И все же назвал я его не за красоту, а за то, что именно этот город был выбран для участия в программе Совета Европы COMUS, посвященной разработке стратегий развития исторических городов, ориентированных на интересы местных сообществ. Это была попытка вместе с жителями определить, каким быть городу. И это очень хорошая практика, которую следовало бы распространить на другие исторические города Беларуси, безотносительно участия Евросоюза.

Собор святых апостолов Петра и Павла в Минске

— Православный храм, возведенный в конце 1620-х годов, — одно из самых старых зданий Минска. Собор затерялся в современной застройке Немиги и внешне не вызывает особых эмоций. Думаю, далеко не все минчане там были. Его секрет — внутри. В 2017 году работа по реставрации настенных росписей была отмечена дипломом ведущей европейской организации в области сохранения наследия Europa Nostra. То есть ей можно гордиться и показывать любому профессиональному реставратору как эталон.

Дело в том, что за всю историю на стены храма были нанесены три слоя росписей. Честно говоря, ни один не был мировым шедевром. Но каждый — историческая ценность. Так вот, реставраторы творческого объединения «Басталия» сумели придумать, как раскрыть и преподнести каждый из слоев одновременно. Именно эта филигранная работа поставила наш скромный храм на мировой уровень. Однажды я услышал, как о проведенной работе рассказывает ее руководитель — художник-реставратор Федор Сорока. Появилось чувство нереальности. Подумалось: вот так, наверное, Джотто мог рассказывать про роспись своей капеллы Скровеньи…

Брестская крепость

— Еще один неочевидный объект. В период строительства в 1836 – 1842 годах крепость можно отнести к одним из самых совершенных укреплений Европы. Ее история связана с печальными событиями Второй мировой. Однако мало кто осознает, что грандиозный мемориал «Брестская крепость-герой» занимает только 30% территории крепости, а 70% почти не используется. Но почему? И как следовало бы развивать эту территорию с использованием его обширного потенциала?

Местные власти думают про это, но и общественность не остается в стороне. В городе действует замечательная организация Фонд развития Брестской крепости (кстати, его координатор преподает у нас), которая не только изучает и популяризирует наследие крепости, но и разработала концепцию создания международного историко-культурного центра, способного привлечь до 2 миллионов посетителей в год. А потенциал там огромный: разные пласты истории, к тому же отдельные крепостные объекты расположены на территории Польши, что делает крепость прекрасным местом для реализации трансграничных европейских проектов. Кстати, в большинстве стран Евросоюза 9 мая — это именно День Европы, отмечаемый как день единства. Согласитесь, Брестская крепость — лучшее место, чтобы подумать о важности мира.

Несвижский дворец

— Несвижский дворец известен каждому как музей и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Однако мало кто задумывается о его экономическом значении для города. После реставрации и открытия дела здесь пошли в гору. Повысилась харизма места. Цены на недвижимость в Несвиже – на уровне областных центров. Налажено хорошее автобусное сообщение. На территории дворца – магазин, кафе, ресторан и две гостиницы.

Музей занимает место третьего ведущего работодателя города. В нем трудоустроены 200 человек. Несвижан из них — 90%. Летом дворец способствует трудоустройству дополнительно 100 – 120 человек. Множество рабочих мест связаны с деятельностью музея косвенно: работники ресторана и гостиниц, поставщики сувениров, водители, строители и так далее. Музей построил 12-квартирный дом для сотрудников и купил 5 квартир за небюджетные деньги. В 2016 году Национальный историко-культурный музей-заповедник «Несвиж» был удостоен приза уже упомянутой организации «Европа Ностра» в категории «Преданная служба».

https://planetabelarus.by

Вместе с БОО «Отдых в деревне» мы отобрали десять разнообразных предложений от агроусадеб, о которых хотелось бы рассказать подробнее.

Всего на суд жюри было подано 89 бизнес-инициатив. Из них выбрали 50 лучших. Было представлено 14 районов из 16, расположенных в Брестской области. Больше всего победителей из Каменецкого (10), Кобринского (7), Малоритского (5) и Брестского (5) районов.

Наверное, далеко не все знают, что такое павловния и с чем ее «едят». А вот Зоя Нелипович, хозяйка агроусадьбы «Калинка-2», в курсе. В деревне Голый Борок, где находится усадьба, на одного жителя приходится 5 ульев. В последние годы пчелы часто гибнут из-за использования ядов на полях, и качество беловежского меда ухудшается. На заседании инициативной группы деревни было решено высадить павловнию в каждый двор для украшения деревни и увеличения медосборных площадей. Целью инициативы является усиление конкурентоспособности туристического кластера в деревне за счет выращивания павловнии. Для достижения цели планируется создать центр по выращиванию павловнии медоносной, где можно будет получить знания и практические умения по выращиванию этого инновационного чудо-дерева, организовать работу на территории усадьбы «Калинка» двух инфраструктурных составляющих центра (теплицы и открытого участка для выращивания саженцев), обеспечить информационное сопровождение реализации инновации в деревне (рекламу и продвижение продуктов деятельности). А в результате создать первый центр по распространению культуры выращивания павловнии в Беловежье.

Высадив на территории деревни Голый Борок 120 деревьев-медоносов, превратить ее в цветущий павловниевый рай – привлекательную демонстрационную площадку для туристов, а баночка павловниевого меда станет прекрасным сувениром для гостей.

Для сведения. Одно дерево павловнии заменяет 1 га посевных медоносных трав. Оно быстро растет, и за год вырастает от 3 до 5 метров, цветет 1,5 месяца. Качество меда из павловнии конкурирует с акациевым медом. Семена этого дерева прорастают при 23-25 градусах, и в первые два года растения нуждаются в тщательном поливе.

Наталья Лимаренко из аг. Турна Большая, что в Каменецком районе, собирается открыть производство крем-меда «Мроя» по канадской технологии с добавлением экологически чистых, выращенных на собственном участке, ягод, фруктов и овощей. Цель этой инициативы – популяризация экологически чистых продуктов.

Елена Бондаревич из Лунинецкого района планирует начать производство и реализацию зефира и изделий из него на основе натуральных ингредиентов из собственного сада. Ключевыми конкурентными преимуществами этого продукта является не только его полная натуральность, но и разнообразие изделий. К примеру, предполагается, что будут производиться зефирные цветы и букеты из них. Будет развиваться и такое креативное направление, как зефирная флористика. Уже сегодня выполняются заказы на зефирную сирень, розы, гортензии и т.д. Кроме того, будет пополняться вкусовой ассортимент, продумываться собственные варианты оформления заказов.

Тем, кто интересуется возрождением традиций и народного творчества, наверняка известно имя Ларисы Быцко, хозяйки усадьбы «Стулы». На этот раз она выступила с новой инициативой – создать туристический продукт в виде кукольного спектакля в жанре батлейки под рабочим названием «Прыгоды ката Самі ў Белавежскай пушчы». Как рассказала сама Лариса: «Нашей усадьбе пять лет. Главная миссия, по нашему мнению – сохранение и популяризация традиционной культуры под девизом «Дакраніся да каранёў!». Изюминкой усадьбы является наш семейный театр в жанре батлейки, созданный в 2016 году. У нас есть три постановки. Два спектакля мы показываем в Рождественский период. Это классический спектакль «Царь Ирод» и «Полесская батлейка» (спектакль на западно-полесском диалекте). Спектакль «Прытулак памяці» – это визитная карточка нашей усадьбы. Он демонстрируется для гостей 14+ и повествует об истории нашей деревни и ее последнего коренного жителя, резчика Николая Тарасюка.

А сейчас у нас появилась идея создания универсального спектакля, который мы можем показывать на протяжении всего года и для публики 1+. Работа над созданием пьесы, которая будет доступно повествовать о фауне Беловежской пущи, уже начата. Своей инициативой мы ставим задачи расширения знаний туристов о биологическом разнообразии Беловежской пущи, экологического воспитания туристов и местного сообщества.
Планируем создание эксклюзивного туристического продукта, в который войдут экскурсия-квест по деревне Стойлы, мастер-класс по традиционным ремеслам, спектакль «Прыгоды ката Самі ў Белавежскай пушчы» и дегустация блюд традиционной кухни.

Не менее известная хозяйка усадьбы «Лесная» Наталья Земляник, которая разработала несколько экологических маршрутов в Беловежскую пущу, свою инициативу посвятила лесным заготовкам грибов, ягод и сосновых шишек. По ее словам, она ставит цель сохранения бабушкиных рецептов консервации варенья. Сушка грибов и ягод по старинным технологиям. А главное – приготовление варенья из сосновых шишек и реализацию продукции собственного производства в виде сувениров.

Наталья считает, что преимущества данной инициативы в правильной, старинной технологии приготовления варенья и большом спросе на экологически чистые продукты, а также в отсутствии конкуренции на рынке. Следует отметить, что с этой уникальной продукцией хорошо знакомы не только гости усадьбы, но и посетители различных фестивалей, выставок и ярмарок, как региональных, так и республиканских.

Зоя Николайчик из Барановичского района назвала свою инициативу «Лоскутная мозаика в современном интерьере». Она занимается изготовлением изделий в лоскутной технике.

Людмила Недашковская, хозяйка агроусадьбы «Куфрынка» так рассказала о своей инициативе: «Моя цель осуществить посадку тыквы. Я чувствую, что этим смогу помочь местным жителям и туристам улучшить свою жизнь. С посадкой тыквенного поля на агроусадьбе я смогу произвести хорошее впечатление на клиента и удивить красотой урожая. Тыква – это очень яркий, полезный и ценный продукт, в ней очень много микроэлементов и витаминов. Туристы, которые посетят мою усадьбу, смогут узнать историю места, познакомятся с бытом, традициями и народной кухней. Дети могут поучаствовать в мастер-классе по изготовлению кукол-оберегов. А фишкой станет экскурсия по тыквенному полю. И, разумеется, обязательным элементом посещения станет дегустация старинного традиционного блюда, которое готовили именно в деревне Кокорица – запеченая тыква в русской печи. А еще – тыквенного хлеба прямо из печи, тыквенного джема с добавлением малины и травяного чая с кусочками тыквы. А в качестве сувенира предложу пакетик тыквенных семечек и ломтики сушеной тыквы. На мой взгляд, моя идея хороша тем, что тыква выращивается в экологически чистой зоне, где протекает река Ясельда».

Алла Сапежинская из Кобринского района в рамках своей инициативы собирается делать эко-снеки, а именно создать полезный экологически чистый продукт из местного сырья (ягод, овощей, орехов и семечек) путем дегидрирования (сушки). Конечным продуктом будут: цукаты и чипсы из тыквы, сушеные ягоды, овощи, плоды, орехи, тыквенные семечки и прочее, расфасованные в удобные перерабатываемые упаковки, небольшого объема, рассчитанные для потребления на 1-2 перекуса для одного человека. Эти эко-снеки станут прекрасной заменой различным батончикам и прочей неполезной еде.

Оксана Труханович назвала свою инициативу «Сытые коровы – залог хорошего дохода и стабильность КФХ «Семьи Труханович». Основная цель – зарегистрировать свой бренд «14 буренок», кормить их так хорошо, чтобы было много молока и хорошее потомство, развести большее поголовье коров, увеличить объемы молока, расширить поставки своей качественной и натуральной продукции.

Ольга Саванчук из Ляховичского района предложила бизнес-инициативу под названием «Подлазьевский полутвердый», которая предполагает производство полутвердого сорта сыра по итальянской технологии и собственной рецептуре,. Он будет заготавливаться в период лактации коз, а реализовываться в период отсутствия молока. На данный момент в ассортименте подсобного хозяйства уже имеются сыры итальянской и французской группы: качиотта фреско, канестрато, кабра, кабра ал вино, шевр, булет д’Авент, шраус, камамбер и пр. По словам Ольги, «для наших сыров, мы используем только цельное молоко, производимое нашими козами, специальной англо-нубийской породы, с высокими показателями плотности белка. В своем хозяйстве мы создаем максимально благоприятные условия для содержания скота, тщательно подбираем корма, что является наивысшей гарантией качества и отображается в конечном продукте – сыре. Преимущество нашего продукта заключается создании технико-технологических условий для производства сыра полутвердых сортов «Подлазьевский полутвердый» в домашних условиях, на том же оборудовании, что и другие сыры. Но при наличии формы для прессования, пресса и холодильной камеры для вызревания, мы получим более дорогостоящий конечный продукт. Данные преимущества в изготовлении разных видов сыров позволит нашему малому бизнесу гибко реагировать на любые рыночные условия».

Валерия Клицунова, председатель правления БОО «Отдых в деревне» отметила: «Нас очень порадовали наши женщины, для которых этот проект и был задуман. Они очень активные, креативные, полны идей и энтузиазма. Приятно, что в проекте приняли участие и хозяйки агроусадеб. Я очень надеюсь, что их жизнь, жизнь их близких и друзей по окончании проекта станет лучше».

В ближайшие месяцы организаторы проекта продолжат серию обучающих вебинаров на популярные темы: мастер-классы от хозяев агроусадеб, интервью с известными экспертами в сфере агротуризма и другие.

Напомним, что проект рассчитан на 18 месяцев. Бюджет составляет 95 тысяч долларов. Проект был инициирован БОО «Отдых в деревне» в партнерстве с Брестским областным исполнительным комитетом при финансовой поддержке благотворительного Фонда The Coca-Cola Foundation.

https://planetabelarus.by